La Quesería

Huevos revueltos con tostadas

Benedictino tradicional

Benedictino con salmón ahumado

Burger benedictina

Burger de 80 g, pan brioche, huevo pochado y salsa holandesa.

Omelette y emmental

Cla´sico omelette francés con queso emmental.

Omelette La Quesería

Clásico omelette francés con locotes, hongos, tomates y cebollas salteadas.

Shakshuka

Salsa de tomates de la casa, un toque de comino y picante con huevos cocidos en salsa.

Huevos rotos

Papas fritas, huevos rotos y jamón serrano.

Breadbowl

Pan de campo, relleno de queso emmental, chorizo, panceta, espinacas, puerros, tomates frescos, perejil y toque de ajo.

Flamenca

Salsa de tomate con chorizos caseros y espárragos trigueros, huevos cocidos en salsa.

Revueltos con tocino

Huevos revueltos cremosos con tocino a la plancha.

Revuelta con jamón cocido y aguacate

Huevos a la fiorentina

Espinacas salteadas con queso de cabra fresco y huevos pochados.

Yogurt de cabra cabaña Isabella con granola especial de la rosita

Desayuno inglés

Chorizo merguez, huevos, hongos y tomates en plancha.

Desayuno americano

Huevos revueltos con tocino, papas rösti y panqueques.

Desayuno continental

Croissants, café y jugo de naranja recién exprimido.

TOstadas francesas

Panqueques americanos con frutas de estación

Tostadas de la cas

Pan lactal (integral o blanco) súper grueso a la plancha con manteca y dulces de la casa.

Pan tomaca

Barra de pan francés, tomate rayado, aceite de oliva, ajo pasajo por pan y jamón serrano.

Creppe de emmental y jamón cocido

Creppe capresse

Creppe con nuestro dulce de leche de cabra

Croissant de gouda y jamón cocido

Croissant de nutella

Croissant de queso fresco y dulce de leche

Croissant de queso fresco y mermelada de tomate

Croissant de mozzarella y prosciutto

Croissant de pategras, salame y tomate

Croissant de camarones al ajillo con mozzarella ahumada

Bruschettas mediterráneas

Bruschetta de salmón ahumado

Bruschetta de pan de campo de masa madre, queso crema, salmón ahumado y rúcula.

Bruschetta de berenjenas a la parmesana

Bruschetta de pan de campo de masa madre, berenjenas asadas, salsa de tomate, queso mozzarella gratinado.

Bruschetta con salmón a la plancha, aguacate y espinacas

Bruschetta de pan de campo de masa madre, aguacate, espinacas y lomo de salmón a la plancha.

Bruchetta de pan de campo con peras, queso azul, miel de abeja y nueces

Queso raclette

Queso fondue

Sándwich mixto de la casa

Mixto de la casa, pan lactal, queso gouda y jamón cocido.

Sándwich de brie y jamón horneado

Sándwich grill cheese

Sándwich de choripán La Quesería

Pan francés, chorizo toscano desmenuzado, salsa de tomate con ajos salteados, queso provolone y mozzarella gratinados, y albahaca fresca.

Sándwich verde

Pan de campo, queso ricota, berro, pesto de rúcula y nueces, espinaca, rúcula, lechugas y aguacate.

Sándwich de pollo a la parmesana

Pan brioche, ensalada de repollo, pepinillos, salsa de tomate y pechuga de pollo apanada con queso parmesano y mozzarella gratinados.

Sándwich capresse vegetariano

Sándwich croque madame

Pan lactal a la plancha con manteca, quesos gruyere y emental, jamón glaseado, mostaza dijon y huevo al horno.

Sándwich de lomito y appenzeller

Pan francés, lomito, locote verde, cebolla morada y queso appenzel gratinado.

Sándwich de pastrami

Pan francés, pastrami especial, mostaza americana, y pepinillos.

Sándwich roastbeef

Pan francés, roastbeef, salsa especial con queso raclette gratinado.

Sándwich croque monsiuer

Pan lactal a la plancha con manteca, queso gruyere y emental, jamón glaseado y mostaza dijon.

Sándwich de mortadela

Pan francés, mortadela, mozzarella fresca, mayonesa, lechuga y tomates.

Sándwich de salmón ahumado

Pan ciabatta, queso brie, salmón ahumado, alcaparras y pasta de aceitunas negras.

Sándwich falafel

Pelotas de garbanzos condimentadas, con verduras y salsa tzatziki.

Sándwich de lomito y queso azul

Lomito vacuno con queso azul, tocino y lechuga.

Sándwich de salmón california

Lomo de salmón a la plancha, guacamole, rabanitos y lechuga repollada.

Sándwich de camarones Cajún style

Cola de camarones en salsa Cajún a la plancha con aguacate, tomates , cebollas y cilantro.

Camembert burger

Hamburguesa, camembert apanado y frito, mostaza de dijon y mermelada de cebollas al malbec.

Good gouda burger

Hamburguesa rellena de queso gouda, tocino, cebolla morada, salsa secreta y queso edam madurado.

Raclette burger

Hamburguesa, cebollas fritas, mix de verdes y 150 g de queso Raclette por encima.

Muerte por queso burger

Hamburguesa de la casa, cheddar, mac & cheese y salsa de queso extra.

Vegetariana burger

Burger de hongos porcini y lentejas, en pan brioche y ensalada crocante.

Calamares rebozados

Mejillones a la provenzal

Camarones al ajillo

Croquetas de jamón serrano

Croquetas de queos azul y nueces

Croquetas de queso de cabra y cebollas caramelizadas

Croquetas con queso de cabra casero y cebolla al malbec.

Croqueta de cabra

Croquetas de carne desmechada de cabrito lechal.

Pulpo a la gallega

Pulpo a la plancha

Albóndigas de cabra

Cazuelita de albóndigas de cabrilo lechal en salsa de tomate-

Patatas bravas

Picada de tapa cuadril

Tapa de cuadril, mandioquitas fritas con salsa de queso y chimichurri de la casa.

Sopa de tomate y yogurt de queso de cabra

Sopa de cebolla

Clásica sopa francesa con pan de campo tostado y queso gruyere.

Sopa de verduras y queso de cabra

Sopa de verduras rostizadas con queso fresco de cabra.

Sopa de calabaza

Sopa de calabaza asada y queso azul con crutones.

Risotto de la casa

Risotto con mix de quesos de la casa y verduras salteadas.

Risotto de nuestro queso de cabra

Risotto con nuestro queso se cabra madurado por más de 12 meses.

Paella de mariscos

Arroz con Mariscos.

Berenjenas a la parmesana

Lasagna de berenjenas asadas, salsa de tomate y mucho queso.

Shepherd's pie

Carne de cabrito lechal estofada en cerveza negra cubierta con un aligot con gruyere.

Canelones de espinaca y rocotta fresca

Canelones caseros rellenos de espinacas salteadas, ricota fresca de la granja con un toque de tocino.

Lasagna de cabril lechal

Cabrito lechal estofado a baja temperatura cubiera de salsa de tomates, queso mozzarella fresco y pastas caseras.

Pappardelle a la amatriciana

Spaguitti al pesto

Fettuccini arrabbiata

Ñoquis de ricotta a al bolognesa

Fettuccini al funghi

Pappardelle al salmón

Pappardelle ragú de cabrito

Ravioles de queso de cabra y salsa de 3 tomates

Ravioles de canre de cabrito en salsa de queso

La vera carbonara

Fettuccinis caseros, huevos de granja, pecorino romano, parmesano reggiano, tocino, cebolla, ajo y perejil.

Papas fritas

Mbeju cabra

Tortillitas de roquefort

Mozzarella frita

Aros de cebolla rellenos de queso

Bolitas fristas de salame y queso

Mac & cheese con panceta

Macarrones con salsa de queso y trocitos de tocino.

Chipa guasu con queso fresco de cabra

Papines al romero y queso azul

Aligot

Ensalada verde

Pollo grillé

Pechuga de pollo al limón y miel a la plancha.

Milanesa de lomo

Guarnición a elección.

Lomito grillé

Fish & chips

Surubí rebozado en cerveza y frita con salsa tártar y papas frita caseras.

Surbi al roquefort

Suprema rellena

Suprema de pollo rellena de jamón cocido, queso emmental y tomates secos apanada y frita en aceite de oliva.

Milanesa napolitana

Milanesa de lomo, salsa de tomate fresca, jamón cocido, mozzarella fresca y queso emmental gratinado con un toque de orégano fresco.

Ojo de bife con aligot

Ojo de bife chaqueño cocido al sous-vide y terminaod en plancha, puré de papas y queso grueyere.

Tapa de cuadril con queso azul y papines

Tapa cuadril chaqueña, salsa de queso azul y papines al romero.

Paleta o muslo de cabrito lechal

Ensalada griega

Lechuga, tomate, pepino, cebolla morada, aceitunas negras y queso feta fresco.

Ensalada La Quesería

Lechuga, berro, tomates, aceitunas verdes, queso fresco de cabra, tiras de pollo a la plancha, sésamo tostado con aderezo dijón, oliva y yogurt natural de cabra.

Ensalada capresse

Rúcula, tomate fresco, mozzarella fresca, jamón crudo, pesto genovés y fruto secos.

Ensalada de rúcula y grana padano

Rúcula fresca, aliño de miel y mostaza, lonjas de grana padano y almendras saladas.

Ensalada de salmón ahumado y queso de cabra

Mix de verdes, salmón ahumado, naranjas, alcaparras y frutos secos-.

Cheeseburger con papas

Nuestras hamburgues de 80 g, queso cheddar y mayonesa de la casa en pan brioche.

Milanesa con aligot

Milanesa acompañada de puré de papas con queso.

Queso fresco con dulce del día

Camembert en hojaldre con mermelada y frutos secos

Cheesecake

Volcán de chocolate con helado de queso azul

Tiramisú de la casa

Flan de queso

Carrotcake

Ristretto

Espresso

Espresso en hielo

Americano

Cortado

Espresso doble

Cortado doble

Café con leche

Cappuccino

Irlandés

Carajillo

Martini espresso

Café caña